Siamo di base a Mantova e serviamo abitualmente tutto il Nord Italia, con Milano, Rimini, Bologna, Verona e Ravenna tra le destinazioni più frequenti. Per le fiere ci spostiamo anche all'estero: Düsseldorf, Francoforte, Colonia, Monaco di Baviera, Norimberga, Parigi e Barcellona. Se il tuo evento è altrove, chiedici comunque: valutiamo caso per caso.
Per un coffee break o un business lunch bastano di norma dieci giorni. Per uno stand in fiera consigliamo almeno quattro-sei settimane, perché nei periodi di calendario fieristico le date si saturano in fretta e serve tempo per coordinare allestimento, permessi e logistica con l'ente fiera. Per le urgenze proviamo sempre a trovare una soluzione: chiamaci.
Non abbiamo un minimo rigido. Lavoriamo da piccole riunioni di una decina di persone fino a eventi con diverse centinaia di ospiti. Sotto le venti persone la struttura del servizio cambia, quindi il preventivo viene costruito su misura invece che a persona.
Sì, ed è parte dello standard, non un extra. Prepariamo proposte vegetariane, vegane, senza glutine, senza lattosio e conformi a esigenze religiose. Ti chiediamo di segnalarci il quadro delle esigenze qualche giorno prima dell'evento, così organizziamo la produzione separata dove serve per evitare contaminazioni.
No, e la scelta è voluta. Costruiamo ogni proposta a partire dal tuo evento: il tipo di pubblico, la durata, il budget, il tono che vuoi dare. Ti presentiamo una bozza di menù dopo il primo confronto e la affiniamo insieme finché non è quella giusta.
Cucina, personale di sala e bar, attrezzatura, allestimento del punto ristoro nel tuo stand, stoviglie, smaltimento e riordino a fine giornata. Ci coordiniamo direttamente con l'allestitore e con l'ente fiera per gli accessi e gli orari di carico. L'obiettivo è che tu debba pensare solo ai tuoi clienti.
Sì. Chef, cuochi, camerieri e bartender sono nostri e la loro presenza è sempre inclusa e dettagliata nel preventivo, con numero di persone e ore previste. Non ci sono voci che compaiono a sorpresa a fine evento.
Dove il servizio non prevede stoviglie tradizionali utilizziamo materiali biodegradabili e compostabili, scelti per reggere il confronto estetico con la ceramica e il vetro. Lavoriamo inoltre sulla riduzione degli sprechi calibrando le quantità sull'affluenza reale attesa.
Senza alcun impegno. Ci racconti data, luogo, numero di ospiti e che tipo di momento hai in mente; noi ti rispondiamo con una proposta dettagliata, di solito entro due giorni lavorativi. Da lì si aggiusta insieme finché non torna.
Per gli eventi di una certa dimensione organizziamo volentieri una degustazione preliminare presso la nostra sede a Mantova, così arrivi alla data con la certezza di cosa verrà servito. Per il resto siamo raggiungibili al telefono e via mail per ogni dettaglio.
La risposta migliore arriva sempre da una chiacchierata. Raccontaci cosa hai in mente e ti diciamo come lo faremmo.
